Åses blogg om kolonin och livet

Mina röda vinbär en julidag. De får vänta på att plockas "ordenligt". Det dock gott att bara gå och äta då och då, se´n kan det ju bli en och annan kaka eller paj också.


Smulpaj med röda vinbär
- 4 portioner, 225 °

2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 dl mandelspån
75 g smör eller margarin
Fyllning: 300 g röda vinbär

Blanda mjöl, socker och mandel i en skål. Arbeta i mafettet med fingertopparna till en smulig massa.
Lägg de röda vinbären i en smord pajform, strö över smuldegen och grädda i mitten av ugnen  i cirka 25 minuter.