Åses blogg om kolonin och livet

Nu är det dags att skörda trädgårdens potatis. Här kommer ett lysande recept att använda till t ex lax nu när grillsäsongen är över.

Koka färskpotatis nästan klara dom sista två minuterna slänger ni ner en näve.
Sockerärtor och låter dom koka med i två minuter. Häll av vattnet och ånga av.

Blanda ihop en dressing av

2 msk smält smör
3 msk citronolja (Zeta)
1 dl grönsaksbuljong
2 msk citronsaft
skal av 1 citron
1 msk dijonsenap
salt
peppar

Dressingen skall vara varm...häll den över potatis och sockerärtor och blanda om
Strö över hackad gräslök och hackad timjan.